L’huile d’olive est reconnue pour ses nombreuses bénéfices santé. C’est un des plus importants ingrédients dans la cuisine méditerranéenne et elle se marie avec tous types de plats.
Notre huile d’olive Extra Vierge est une huile de pure fruit frais, extrait à froid, de la pulpe des olives de notre domaine et uniquement par des procédés mécaniques dans notre propre moulin. Aucun produit chimique n’est utilisé sur nos oliviers, et nous soutenons la bio-diversité sur notre domaine des Escavalins. Nous sommes certifiés en AB
– Agriculture Biologique.
A la dégustation, le nez révèle d’intenses notes d’herbe fraîche, herbacée au nez et d’artichaut. Longue en bouche, on y retrouve ses arômes herbacés avec une finale poivrée; une huile d’olive fruité vert très parfumé.
Nos bouteilles en fer sont parfaitement opaques pour permettre une conservation optimale.
Pour les expéditions, notre bouteille est moins fragile et surtout elle est nettement plus légère qu’une bouteille en verre. Elle nécessite moins d’énergie pour son recyclage que le verre. Son impact environnemental est par conséquent beaucoup plus faible.
